观习总“四菜一汤”，聊营养话健康

   习总一上任，可谓是节俭之风无处不在。这不习总前天河南兰考调研，饭菜又成了焦点，不过在履行节俭的基础上饮食健康，均衡膳食还是保证的。那么习总的四菜一汤究竟健不健康呢？先来看看食谱：

以上为习总在河南兰考调研的食谱：究竟有没有达到合理膳食、均衡营养？看看河南省人民医院营养科的营养医师王雯对食谱的评价：

细看习总这四餐食物，包括米面类，肉类（鱼、鸡、鸭、瘦肉、羊肉、牛肉），鸡蛋，豆制品，杂粮类（山药，玉米），菌类，蔬菜类，水果（梨、橘子、苹果），可谓是食材多样，种类丰富，粗细搭配；如果再给习总配上些奶制品（纯奶或酸奶），加餐再有一些坚果类食物，那么就更完善了。

早餐以凉拌素菜为主，中餐和晚餐基本是2荤2素，1:1的荤素搭配。建议适当调整荤素的比例，增加素菜比例，汤类可以再清淡些。

河南特色食物（杞县酱萝卜，油条+胡辣汤，烩面）也在习总的食谱里，可谓是亲民主席啊，这几样河南特色小吃味道绝对赞，深受河南人民爱戴。不过杞县酱萝卜，油条+胡辣汤，口味偏重，盐油多，可偶尔品尝，但别爱上这口，多吃对健康不益。烩面食材丰富，辅料有羊肉、海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，面条劲道，只要合理控制主食量，不多吃，还是很不错的。

总之，初看食谱，简单；细看食物，丰富；稍加优化，便可满分。

（ 图片来源：郑州晚报）