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【医院营养师谈春节饮食】雷敏

雷敏



食品卫生与营养专业硕士,副主任营养医师,副教授,河北医科大学第三医院营养科副主任。


主要对各种疾病病人及各类人群的营养咨询、评价、诊断及治疗工作有丰富的经验,尤其擅长对一些常见病如糖尿病、肥胖症、肾脏疾病、心脑血管疾病、肝脏病、血液病、肿瘤、胃肠道疾病等的营养调理有独到的见解;对大众人群保健品的选择可提供正确的指导;对亚健康人群、婴幼儿、孕妇、乳母和老年人等特殊人群给予营养评估和营养配餐。


社会兼职:河北省营养学会理事、河北省医师协会营养医师分会秘书及委员等职务


主编及参与编写著作十五部。承担省科技厅、卫生厅和食品药品监督管理局科研课题共五项,发表学术论文十余篇。河北省公共营养师考试测评专家。河北都市频道《名医来了》做客嘉宾,石家庄广播电视台新闻综合频道《民生关注》“民生质量报告”专家顾问。每年接待我省市报刊、杂志、广播电台和电视台营养专题采访百余次,为我省市社区医护人员、机关单位在职职工及退休人员进行营养专题讲座十余次。


时间:周一至周五上午(国家法定节假日除外)。
地点:门诊1号楼2层 营养门诊
咨询电话:0311-88603667

春节送礼送什么?这两年,最流行也最受欢迎的答案是:送健康。送健康如何送?什么礼才算健康礼?请您从专业角度提提自己的建议。这份健康礼物要满足的条件是对健康有益、实用、不贵、好找。这份健康礼物类别不限,可以是保健品,可以是书籍,可以是小型健康医疗器材,也可以是一个枕头、一个拐杖或者一个急救箱,只要符合“条件”,只要能说出理由,都算过关。当然,我们更期待您推荐有心意更有新意的健康礼。

问清有无基础病,送礼更有针对性

 

 

 


1.心脑血管病(高血压,高血脂,冠心病,脑卒中)

推荐礼品:

 

 

 

 

 

1)超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)

抗氧化抗衰老作用;

2)大豆多肽

降低血清胆固醇的效果更加明显。大豆多肽能阻碍肠道内胆固醇的再吸收,并能促使其排出体外;

3)谷胱甘肽

能够有效地消除自由基,防止自由基对机体的侵害;谷胱甘肽可防止皮肤老化及色素沉着,减少黑色素的形成;

 

4)牛磺酸

能增强机体对自由基的清除能力,保护组织细胞免受过氧化作用的损伤,并具有稳定细胞膜的作用;促进脂类物质消化吸收。

5)膳食纤维

能结合胆固醇的代谢分解产物胆酸,会使胆固醇向胆酸转化,促进

胆酸的排泄,降低血浆胆固醇及甘油三酯的水平,从而预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

 

6)植物多糖

有延缓衰老的作用。金针菇多糖、银耳多糖等可显著降低机体心肌组织的脂褐素的含量,增加脑和肝脏组织的SOD酶活力,从而起到延缓机体衰老的作用。

 

7)动物多糖包括海参多糖(seacucumberpolysaccharides)、壳聚糖(chitosan)、透明质酸(hyaluronicacid,HA)等。

可降低血清和肝脏组织中的胆固醇含量和脂肪水平,在降血脂、

减肥、预防高血压等方面发挥着重要的保健作用;

8)大豆磷脂

改善大脑功能,增强记忆力;降低胆固醇;

 

9)深海鱼油(EPA,DHA)

降血脂、防止动脉硬化,抗凝血、预防心脑血管疾病;

10)番茄红素、花青素、酚类化合物如槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚等和皂苷。

抗氧化、降血脂、抗凝血、预防心脑血管疾病;

11)萜类化合物

抑制胆固醇合成;

12)植物固醇

减少胆固醇的吸收,增加胆固醇的排泄,降血脂

 

 

2.糖尿病

推荐礼品:

1)膳食纤维

可溶性纤维可延缓消化道对糖类的消化吸收,抑制餐后血糖值的上升,改善组织对胰岛素的敏感性。不溶性食物纤维能促进人体胃肠吸收水分,使人产生饱腹感,改善糖耐量;

2)植物多糖

具有降血糖活性;

3)铬、锌、维生素pp

糖耐量组成成分之一,有利于控制血糖

 

 

3.慢阻肺,慢性支气管炎,哮喘等

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