图|本文作者Benjamin Tzeel 博士
Benjamin Tzeel，美国北卡罗来纳大学教堂山分校营养系博士，NSCA（美国体能协会）认证力量和体能专家，前棒球专业运动员，专业健美模特，全球著名连锁PowerhouseGym专业健身教练
看到今天的标题，你是不是想说：“我没听错吧，我们每天在研究怎么减肥都已经要得抑郁症了，你却要讲如何增肥，那些天天嚷着要增肥的人难道真的不是故意来气我们的么！” 其实，啊呜君本来也跟你们是统一战线的，每次身边妹子喊要增肥，我的心情都是这样的：
但自从做了个公众号以后，惊讶于后台很多妹子汉子在苦恼如何增重的问题，有的因为消化不好一直胖不起来，有的之前减肥过猛导致身体状况下降，而有的人好像就是天生不胖。但无论哪一类，大家的经验都告诉我们：增重远远比减重更痛苦。
那我们今天就来讲一下如何健康的增重，而且最好增的是肌肉，而非脂肪。
在介绍今天的增重大法之前，我们先来回顾一下身体的能量守恒定律：
吸收卡路里＝消耗卡路里，体重维持不变；
吸收卡路里 < 消耗卡路里，体重降低；
吸收卡路里 > 消耗卡路里，体重增加；
所以说，无论用什么方法增重，我们都要知道这个原则：就是你要吸收更多卡路里；
方法一：不停地吃！
方法简述：抓紧任何时间吃东西，而且什么卡路里高吃什么。别人过了五点不吃东西？你就是要在晚上吃各种各样的宵夜。
增重效果：体重肯定是会增加的，但增加的大部分都会是脂肪。而且有一个有趣的现象是：对于特别不容易长胖的人，他们的身体都会倾向于消耗过剩的卡路里转化为热量，然而当卡路里剩余过多时，身体则会倾向于转化为脂肪进行储存。
推荐程度：不推荐；
案例分析：明星紧急增重时普遍采用的增肥法；
胡杏儿两个月内增重40斤的方法就是每天都疯狂地吃，临睡前吃各种甜食、面食，这样的增重效果虽然最明显，但是不论是对健康还是增重后的身材都是不利的。
方法二：有节制地吃！
方法简述：每天都额外摄入500kcal卡路里的热量。
增重效果：根据 “1斤的重量大概等同于3800kcal”的原则，坚持每天多摄入500kcal的热量一周后，你会看到体重的增加接近于1kg。
推荐程度：如果你耐心看完第三种方法，这种就不推荐啦
方法三：有节制且聪明地吃！
方法简述：第三种方法从卡路里摄入方面跟第二种相似，都设置了卡路里摄入上限，但上限更低：每日额外摄入250-300kcal即可；
增重效果：持续缓慢增重，每周约增重0.5kg；
推荐程度：你以为只要知道多摄入的卡路里额度就可以了么，配合下面的建议你才知道我们为什么推荐这个方法。
建议一：不是所有吃进去的卡路里都是一样的！
还记得我们之前讲过，身体吸收蛋白质的过程比起吸收碳水化合物需要消耗更多的热量么？
你吃100kcal的蛋白质，其实只吸收了70-75kcal的热量；
你吃100kcal的全谷类碳水化合物（粗粮），其实吸收了80kcal的热量；
