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孕期营养平衡你来掌握

裴明杰
营养医师
任职于:呼伦贝尔市海拉尔区妇幼保健所营养保健科 

2013年曾在北京武警总医院营养科进修学习。

擅长:孕产妇、老年人及高血压、糖尿病的营养调理及日常膳食保健指导,对妊娠期糖尿病及糖尿病妊娠的营养指导也起到了一定的临床疗效。

2014年7月曾经深入农村牧区为二百多位牧民进行了慢病的营养调理及日常膳食指导,使当地牧民对慢病的自我调理有了一定的认识。

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孕妇是个非常重要的特殊人群,其营养状况的好坏关系到人类的繁衍和人口素质。胎儿的营养来源只有一个,那就是母亲。孕妇在怀孕期间需要很多营养物质来保证胎儿的健康发育。如果孕妇的饮食不当,不仅胎儿的发育会受到影响,孕妇本身的健康也受到危害。因此,孕妇的合理营养非常重要。


在这个物质极其丰富的社会,孕妇的美食选择也越来越丰富,这也就加大了孕妇孕期体重疯长的风险,孕期过多的体重增长将增加发生妊娠期糖尿病和难产的风险,胎儿出生后体重超过4kg被称为巨大儿,属于病理体重,成年后继发肥胖、高血脂、高血压、心脑血管疾病、糖尿病等危险性明显增加。因此,最为简单的方法是密切监测和控制孕期每周体重的增长。


那么孕早、中、晚期应该怎样饮食才能是健康而又营养的呢?


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孕早晚期膳食要点

孕早期应该按清淡、易消化、口感好为原则。以孕妇的喜欢,选择促进食欲的食物。为减少呕吐,选择容易消化的食物,如粥、面包干、馒头、饼干。在每餐后2~3小时适当加餐,也可有效控制早孕的呕吐反应。少食多餐,想吃就吃,入睡前和早起时吃上几块饼干或者面包等点心,也可以减少呕吐,增进食量;为防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响,孕妇完全不能进餐时可以适当补充葡萄糖;为避免胎儿神经管畸形,在计划妊娠时就开始补充叶酸;烟草和酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显的毒性作用,如容易引起早产、流产、胎儿畸形等。有吸烟、饮酒习惯的妇女,孕期必须禁烟戒酒,并远离吸烟环境。


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孕中晚期膳食要点


4-6个月时,胎儿生长开始加快,母体的子宫、胎盘、乳房等也逐渐增大,此时应该补充充足的能量,如鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品等;而含矿物质和维生素丰富的蔬菜、水果,蔬菜和水果富含膳食纤维,则促进肠蠕动,防止孕妇便秘;奶和奶制品富含蛋白质,对孕期蛋白质的补充具有重要意义,也是钙的良好来源;孕中期开始孕妇的血容量和血红蛋白迅速增加,并持续到分娩前,同时胎儿也需要铁储备。因此,此时应该注意增加富含铁而又吸收率较高的食物,包括动物肝脏,动物血,肉类,鱼类。必要时可在医生的指导下补充小剂量的铁剂及维生素C以促进吸收。


孕妇应该在中期即开始适时监测自身体重,并根据体重的增长速率适当的合理调整膳食,根据自身的体能每天进行不少于30分钟的低强度身体活动,最好是1-2小时的户外活动,如散步、做体操等。


孕妇中晚期建议每日供给食物量
① 300-400g谷类。

② 50-100g豆类及豆制品。

③ 50-150g肉、禽、鱼等动物血食品,1-2个鸡蛋。

④ 400-500g鲜奶,也可以相当量的酸奶代替。

⑤ 400-500g蔬菜及100-200g水果。

⑥ 25-30g的植物油及调味品。

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