长寿饮食顺口溜

2015-12-11 14:51:15 浏览：709 作者：临床营养网

于仁文：

北京军区总医院临床营养配餐师

中央电视台营养健康节目策划顾问

北京电视台卫视频道《养生堂》营养嘉宾

国家人力资源和社会保障部营养配餐师资

国家人力资源和社会保障部教材《营养配餐师》编委

国家开放大学（电大）教材《老年营养与保障》编委

北京营养师协会理事

中国营养学会会员

北京大学慢性病社区干预(杭州)课题营养讲师等

国内诸多主流电视媒体健康类节目策划顾问、特邀美食营养、营养配餐专家。

多年来参加各电视台700多期健康饮食、营养保健类节目的录制。擅长饮食营养和治疗饮食的功效分析、以及亚健康人群和“四高”疾病患者的均衡营养配餐设计及辅助饮食治疗。

微信公众号：yrw365

长寿饮食顺口溜

文章来源：于仁文美食营养微信公众平台

由作者授权转载

2015

1.一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴；

2.一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香；

3.两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭；

4.一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬；

5.一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱；

6.一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆；

7.一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年；

8.一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老；

9.三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油；

10.一万步，五杯水，吃动平衡不后悔！

请总有身边的人问我，每天怎么吃才能保证营养。仔细回忆了自己每天的饮食后，我编了个简单好记、朗朗上口的顺口溜，自觉对健康有帮助，愿与大家分享。

一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴。

早晨起床后可以先喝杯蜂蜜水，这样有助大脑补充能量，使身体尽快进入状态。但糖尿病患者最好用一杯温开水替代。

一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。

取三片生姜泡在一匙陈醋里，搭配吃，不仅给早餐加了味道，更是添了营养。醋有降脂、促进消化的作用，而姜能增加胃肠血液循环。但胃溃疡的人不适合这样吃。

两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭。

早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙；每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质；杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。

一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。

早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E和镁、硒等矿物质。这里提的“一块薯”是指150克左右的薯类，它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。“一两豆腐”是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。

一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。

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