《食物中嘌呤含量一览表》 再也不怕痛风了！_中国临床营养网

《食物中嘌呤含量一览表》 再也不怕痛风了！

2016-01-24 14:24:32  浏览：1299  作者：临床营养网

郑艳：


营养学硕士

上海市同仁医院（西院）营养医师

糖尿病小屋常驻营养医师

擅长：肾病营养治疗

科室电话：021—52039999转72041



《食物中嘌呤含量一览表》 再也不怕痛风了！


（转自：营养发现）


小编语
痛风是一种比较常见的疾病，尤其对男性而言。刚发病时只在一两个关节，所以易被误认为是其他病，或者干脆忍忍就过去了。要知道，痛风并发症可间接导致死亡，所以切勿小病攒成大病。小编梳理了痛风病人的五个饮食要点和史上最全的《食物嘌呤含量表》，或许你可以打印出来贴在你家厨房墙上，时常查看~

痛风是因嘌呤代谢紊乱引起的，主要特征是血尿酸增高，血液中浓度过高的尿酸会在人体的关节处沉积形成痛风石。痛风具有遗传性，一般有家族痛风史的人，如果不改变饮食习惯，很容易患上痛风。值得一提的是，痛风与肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”都有关系，饮食不科学、长期大量饮酒、不良的生活习惯，都容易引起痛风。


痛风患者可以吃的食物

食物

热量

脂肪

嘌呤

名称

(千卡)

(克)

(mg)

菠菜

92

0.5

13.3

奶粉

1512

11.1

15.7

莴仔

67

0.51

5.2

柠檬

134

0.3

3.4

鸡蛋白

151

0

3.7

鸡蛋黄

1407

29.7

2.6

芹菜

71

0.3

8.7

辣椒

256

0.2

14.2

姜

84

0.2

5.3

白菜

97

0.3

9.7

葱头

151

0.4

8.7

橙子

181

0.2

3

橘子

168

0.2

2.2

西瓜

105

0.1

1.1

苹果

193

0.2

1.3

猪血

80

0.6

11.8

海参

122

0.1

4.2

白米

769

0.3

18.4

玉米

391

0.6

9.4

面粉

152

1.2

17.1

蜂蜜

1294

0.2

1.2

马铃薯

340

0.3

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