呵护你的胸部健康从饮食做起

董毅 营养医师

任职于解放军医学康复中心营养科

主要从事营养保健知识宣教，疾病饮食指导，膳食处方制定

擅长：疾病营养、女性营养、中医药膳

《饮食科学》特别策划栏目撰稿人。

在《解放军报》、《饮食科学》、《健康之友》、《嘉人》、《妈咪宝贝》、《半岛晨报》、《新商报》《健康报》等多家报刊撰写营养类文章百余篇

QQ：492892258

每每到了到了这个时候，粉红丝带都要飘扬起来，告诫女性朋友们要注意自己的胸部健康。

目前，乳腺癌的发病率和死亡率在逐渐升高，成为危害女性健康的疾病之一，而且其发病越来越年轻化。一般认为30%乳腺癌的发生和饮食有关。今天就和大家分享一下预防乳腺癌的饮食。

1.控制能量：合理摄入能量、避免出现体重超重或过轻的现象。按不同年龄、基础代谢、体力活动等情况确定能量的摄入，合理的分配三大营养素比例，蛋白质占总能量的12%-15%其中优质蛋白质占蛋白质总能量的三分之一到二分之一；脂肪占总能量的25%-30%；碳水化合物占总能量的65%

2.食物应该多样化：以蔬菜为主，应占每餐的三分之二，饮食中添加带有豆类和粗粮类的主食，保证有足量的营养素摄入，适当摄入一定量的天然抗癌食物。

3.限制高脂饮食：过多的食用告之饮食可诱发乳腺癌。减少吃肥肉和动物性油脂，多吃些含有不饱和脂肪酸的鱼类和植物油。

4.保证膳食纤维的摄入：女性食谱里每天食用400克左右的蔬菜，其中绿叶菜占二分之一，200克左右的水果，并保证种类的多样对您控制体重预防乳腺癌非常有意义。

5.注意盐的摄入：一天保证摄入盐的量不要超过6克，大概的量是去了胶皮的一啤酒瓶盖的量。

6.节制饮酒：尽量不要酗酒，过度饮酒会增加患乳腺癌的风险。

7.维生素D与钙：研究证明维生素D和钙可以降低乳腺癌的发生。建议超过30岁的女性朋友可以吃含有维生素D的钙片，既帮助身体补充钙质又预防乳腺癌的发生。

8.保证矿物质和维生素的摄入：维生素A和维生素C都对预防乳腺癌的发生有帮助，摄入含碘、铜、铁、硒含量丰富的食物对预防乳腺癌有帮助。

1.葡萄：葡萄中含有葡萄糖苷，具有抑制肿瘤有防癌、抗癌作用。

2.无花果：其中含有蛇麻脂醇等物质能阻止癌细胞的合成从而达到预防乳腺癌的效果。

3.番茄：主要的抗癌成分为番茄红素，是一种强氧化剂，能保护人体细胞免受自由基侵害，阻止DNA的氧化，同时能帮助修复体内受损细胞、激发抗体、使癌细胞失去活性。

4.花椰菜：含有吲哚类化合物，主要是芳香异硫氰酸和二硫醇硫酮，能促进人体产生细胞保护酶，杀死癌细胞。

5.洋葱：洋葱中含有大量的抗变异原性物质和微量元素硒，能抑制致癌变异原物质产生，降低癌症冯发病率。

6.莴苣：能分解食物中的亚硝胺以避免乳腺癌的发生。

7.大豆：大豆中的蛋白质抑制剂有抗氧化活性，能抑制化学促癌剂的活性防止自由基的产生。其中含有的大都与还童能降低体内雌激素的促癌作用，降低乳腺癌的发生率。

好了，那么从现在开始请调整自己的食谱，为自己胸部的健康做一个预防乳腺癌的食谱单吧！

中国临床营养网编辑部 文雪平