临汾市人民医院

膳食科简介

我院膳食科成立于2014年7月。实行“职工、患者零利润，患者家属微利润”的运营模式。

其中一级主厨18人。 膳食科下设临床营养送餐、访客餐厅，职工餐厅。一楼访客餐厅提供各式花样套餐和本地特色美食，并根据时节变化，添加新鲜水果，面向陪床人员和患者家属，可同时容纳1000人就餐，二楼职工餐厅根据医护人员的饮食习惯，特推出低盐、低脂、粗纤维的绿色美食套餐和风味美食小吃，可同时容纳800人就餐。(哇，看着很是不错！)

膳食科设施齐全、技术雄厚、综合服务强。全体人员正创新服务理念和服务方式，争做一支思想好、素质高、业务精、服务优的员工队伍，为患者的健康提供更加优质的保障。

膳食科的宗旨是为医院的患者、家属和广大医护人员提供低价、营养、卫生的餐饮保障工作。经营的原则是“以人为本，与时俱进，诚信经营、文明服务、保质保量、安全卫生”。膳食科按照《食品卫生法》的要求，持证上岗，统一采购，严格消毒，努力构筑绿色、安全、卫生的就餐屏障。

膳食科实行免费送餐制，由专门营养师针对不同病种和病情制定不同的营养餐，可进行儿童餐、体检餐、老年餐、半流食、流食、糖尿病饮食、普餐的营养治疗，以及营养性疾病的营养治疗。配有营养厨师3人，擅长制作各种营养膳食，促进患者的恢复和治疗。

 

营养送餐员正在配餐

针对晋南的地域特色和大众口味，特推出刀削面、刀拨面、焖面、丸子面、鸡块面、饸饹面、肉素砂锅等专属本地特色面食和特色小吃，受到患者及家属的一致好评。

擦圪斗

焖面

春卷

香喷喷的砂锅

膳食科设有特色包间，可同时容纳60人同时就餐，满足科室聚餐、会务活动用餐等，并力争做到菜肴精品化、口味家常化、价格经济化。

同时，膳食科可根据季节的变化推出时令美食。（肿么样？看着很不错吧）