无糖月饼真无糖 ?中秋养生月饼玩噱头_中国临床营养网

无糖月饼真无糖 ?中秋养生月饼玩噱头

2014-09-06 09:33:48  浏览:645  作者:临床营养网
中秋节临近,月饼又成了各大超市的主角。记者走访发现,市场上打着养生、无糖旗号的月饼不在少数。这些月饼是否真的适合特殊人群食用吗?对此,有关医师表示,所谓的养生月饼只是商家吸引消费者的一种手段。



无糖月饼真无糖 ?中秋养生月饼玩噱头


走访各大超市你会发现,各种包装精美的月饼已经摆在超市的显眼位置,除了传统豆沙、五仁、莲蓉馅月饼外,还有号称保健养生、绿色食补的枸杞、五谷、螺旋藻等口味月饼,让消费者目不暇接。尽管价格比普通月饼高了些,但并没有影响消费者的购买热情。一些养生月饼的馅料里添加了西洋参、冬虫夏草等名贵中草药,还有一些则添加了蔓越莓、魔芋馅料,号称可以减肥的月饼,被店主宣称为美容养颜,越吃越瘦。


养生及无糖月饼是否真的具有保健效果?其实这只是商家营销的噱头。月饼是一种高油脂、高糖分的食品,从养生的角度来说,不推荐百姓过多食用。即使养生月饼的馅料中含有养生食材,但毕竟量少,加之月饼是节令性食品,其保健功效微乎其微。

无糖月饼真无糖 ?中秋养生月饼玩噱头


无糖月饼是在月饼制作中用木糖醇等甜味剂来代替蔗糖成分,但只要是月饼,都会用淀粉做皮,淀粉是碳水化合物,其实也是糖。月饼的制作过程中还会添加大量油脂,无法改变月饼高油、高糖的特性,因此,患有龋齿、糖尿病、高血脂的患者及婴幼儿、老年人等都应少吃月饼。



中国临床营养网编辑部 文雪平

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