全世界每5秒钟就产生1个糖尿病患者，每10秒钟就会有1人因糖尿病和其并发症死亡，每30秒钟就会有1人因糖尿病足而截肢。
糖尿病很可怕，但它也不可怕，因为它是可防可治的！
在预防糖尿病发生、稳定血糖水平，降低并发症发生率等方面，糖尿病饮食教育起到了非常重要的作用。而未来三年“世界糖尿病日”系列活动的核心内容就是：糖尿病饮食教育。
我们该如何轻松选择健康食物？如何正确选择健康食物？这不仅是每一个糖尿病患者面临的问题，更是大众普遍关心的问题。健康饮食虽然概念简单，但是内涵深刻，掌握轻松、正确选择健康饮食的精髓，更需要专业人士的指导。
在糖尿病的防控形势日益严峻的今天，营养工作者应积极主动参与糖尿病的临床诊治，充分发挥自身的专业优势，不仅要教会患者识别健康食物的种类，还要帮助患者正确进行健康食物的搭配，并充分体现个性化治疗的宗旨。
健康饮食，从早餐开始。维护糖尿病患者饮食健康，从营养工作者开始。历史赋予我们的责任，我们责无旁贷。
——孙明晓
