国庆外出旅游 ——饮食健康需要注意的那些事

供稿人：赵妍娟（河南省人民医院营养科营养医师zhaoyanjuan163@163.com）

    1.在旅游中，畅游奇山秀水、名胜古迹固然令人心旷神怡，但也因四处奔波、体力消耗造成极度疲劳。

    2.旅途中享受美食的同时，也冒着“病从口入”的风险。

一、营养食品的补充 

　1.补充水分

不要只喝矿泉水或宾馆酒店的普通茶水，应多喝富含营养的杏仁露、椰子汁、浓缩橙汁等饮料。每天若能加喝一杯牛奶或咖啡，则更为理想。

2.补充维生素

旅游团一般八人一桌就餐，六菜两汤也好，四菜一汤也罢，往往八人共享一盘蔬菜，这对维生素的日均摄取量是不够的。因此，在自由活动之时，可适当购买含维生素丰富的葡萄、苹果、柑桔等吃，做到“桌内损失桌外补”。 　

3.补充蛋白质

如果你参与旅游的团队不属豪华团、贵宾团，就别指望餐桌中会出现丰盛的山珍海味。尽管普通团的餐位也有肉类菜肴出桌，但量少人多，所吸收的蛋白质难以补充劳累的身体消耗。这时，你很有必要补充一些鸡蛋、牛奶配面包等食物。

二、注意饮食卫生，防止“病从口入”

　　1.注意饮水卫生

一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的纯净水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代水。 

2.瓜果一定要洗净或去皮吃

吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。 

3.慎重对待每一餐，饥不择食要不得

高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的、可有选择地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去吃。

4.在乘船或飞机上要节制饮食

乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

　三、缓解疲劳食物推荐

1.碱性食物  如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、各种水果、豆制品、乳类食品。

2.热茶、咖啡、巧克力。

3.富含维生素B和C的食物。

4.活性水 在没有活性水时，喝点纯净水也会有同样效果。