防癌，从生活的细枝末节做起

陕西省人民医院临床营养科副主任医师

毕业于吉林大学白求恩医学部（原：白求恩医科大学）

现任陕西省营养学会临床营养分会常委，陕西省医师学会临床营养分会委员，《三秦保健》编委，陕西省保健协会营养保健专业委员会委员

从事临床营养工作近20年，擅长各种疑难复杂病例的营养诊疗。

坐诊时间：每周四下午

邮箱：qzm4114@163.com

防癌，从生活的细枝末节做起

近年来屡见媒体报道名人因癌去世的消息，人们在可惜之余不禁唏嘘：“难道癌魔这么爱垂青名人吗？”殊不知，癌症威胁着我们每个人。本文营养师将带您了解致癌的重要因素及生活中如何预防癌症，希望亲们了解了这些知识后，快快行动起来，2014，我们一起来抗癌！

癌症现况：

据报告：2012年确诊的新增癌症病例有近一半出现在亚洲，其中大部分在中国，请看下面这组数据：

央视播音员罗京因淋巴瘤逝世，终年48岁

歌手阿桑因乳腺癌去世，终年34岁

演员李钰因淋巴瘤病逝，年仅33岁

林黛玉的饰演者陈晓旭因乳腺癌去世，终年42岁

艺人梅艳芳因为子宫颈癌，终年40岁

…………

我们摒弃了粗茶淡饭，远离了辛勤劳作，每天吃着大鱼大肉，喝着美酒，烟不离手，我们享受着社会进步带来的现代生活，大腹便便，以车代步，殊不知这种“享受”的生活给我们带来的是癌症的威胁

癌症发生的影响因素

从正常细胞演变成癌细胞，再到形成肿瘤，通常需要10至20年，甚至更长的时间。只有当机体的防御体系受危险因素损害严重，机体修复能力降低，细胞内基因变异累积至一定程度，癌症才会发生。遗传因素、环境因素、生活方式（含精神心理，饮食等）等因素均对癌症的发生起重要作用。对于前两者诸如空气中弥漫的PM2.5我们无能为之，但是我们能控制自己的生活方式，据研究正确的生活方式可以避免50%癌症的发生。

防癌，我们要做什么？

一、戒烟

吸烟不仅容易诱发肺癌,还是女性乳腺癌和宫颈癌、男性前列腺癌、结直肠癌等多种癌症的危险因素，让我们远离烟草，让家人远离二手烟的威胁。

二、尽量不饮酒，如饮酒要限量

男性饮酒每天不超过两份，女性饮酒每天不超过一份。这里说的一份即啤酒250ml，葡萄酒100ml,白酒25ml。

三、控制体重，特别是腰围

肥胖是癌症的“密友”，有确切证据表明它与食道癌、胰腺癌、直肠癌、子宫癌、肾癌、更年期乳腺癌6种癌症密切相关。腰围每增加一英寸，患癌症的风险增加8倍。

四、运动对防癌的单独作用不容小觑

每天快走30分钟或类似强度运动，并且保持微微出汗，这样才能达到锻炼的效果。

五、保持开心状态

研究表明不好的精神、情绪，不良的心理状态、社会刺激因素是一种强烈的促癌剂。

六、预防癌症的膳食建议

保持并改进东方膳食模式，即：以植物性食物为主，食物多样，尽量多吃粗加工的谷类。

1. 限制脂肪摄取量，特别是动物性脂肪的摄入；

2. 控制红肉（指牛、羊、猪等畜肉）的摄入量，每天不超过80g，最好选用鱼、禽肉代替；

3. 坚持每天吃各种各样的蔬菜、水果；

4. 减少食盐的摄入量，每天不超过6g，尽量不摄取腌制食品。

七、防范食品中隐藏的种种致癌物