汪明芳
主管营养师
毕业于北京大学医学部公共卫生学院七年制(本科专业预防医学，研究生专业营养与食品卫生学)
毕业后就职于卫生部北京医院营养科
出诊时间：每周一、周三上午。
过去的研究显示,蓝莓可以降低机体糖尿病和心脏病的发生风险。现在，加拿大纽芬兰纪念大学的研究显示，蓝莓还可以帮助治疗帕金森病以及其他神经退行性疾病。
美国大约有50万的帕金森患者，每年有5万的新增患者。帕金森病的发病原因还不是十分明确，但是过去的一些研究提示帕金森病的发生发展与突触核蛋白基因相关。突触核蛋白是一种主要存在于大脑内神经元突触前末梢的蛋白质。突触前末梢的主要作用是释放神经递质，神经递质是神经元传递过程中担当信使的化学物质，对维持大脑正常功能起到至关重要的作用。
纽芬兰纪念大学调查研究表明，α-突触核蛋白在调节多巴胺的释放的过程中起到关键作用，帕金森患者存在多巴胺缺乏。Brian Staveley博士解释说“突触核蛋白基因的过表达或者变异已被证明是家族性帕金森病的发病原因”。并且,已有研究表明容易发生α-突触核蛋白的蓄积的个体氧化应激的压力越大。这种分子内自由基产物的失衡可以导致细胞的损伤与凋亡，抗氧化剂可以增强机体的抗氧化损伤的能力。
蓝莓提取物可以增加果蝇模型的预期寿命和修复能力
蓝莓已经被今日医学新闻纳入“十大健康食品”，浆果类食物也被认为可以预防肥胖和高血压的发生。最近一项研究表明蓝莓提取物还可以增加果蝇模型的预期寿命和修复能力。
研究者将α-突触核蛋白基因植入果蝇。植入了α-突触核蛋白基因的果蝇科出现一系列缺陷，包括视网膜变性和寿命缩短。
蓝莓富含膳食纤维、抗氧化物质和植物化学物。研究人员为了观察蓝莓提取物是否可以对修复果蝇的这些缺陷。他们给果蝇喂食加入了蓝莓提取物的食物，与标准食物对照组进行比较。研究者发现喂食了蓝莓提取物的果蝇比喂食标准食物对照组的果蝇寿命增加8天（相当于预期寿命增加了15%）。此外，蓝莓提取物组的果蝇视力缺陷也有所改善。根据Staveley博士的研究，果蝇预期寿命的增加推算到人类相当于人类寿命可以增加8年。
